Le potager de père en fils
Compl. Titre  du savoir-faire des anciens aux récoltes de demain
Auteurs   NESSMANN, PIERRE (Auteur)
Editeur   Delachaux et Niestlé
Année Edition   2019
Collections   Jardinage
Collation   160 p
Format   22 cm
ISBN   978-2-603-02642-7
Prix   19,90 eur
Langue Edition   français
Sujets   Permaculture
potager
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SiteNuméroCoteSectionEtat
Mackenheim 1672770029193 635 NESAdulteEn Reliure
Résumé : Depuis le XVIe siècle, la famille Nessmann travaille la terre en Alsace. Représentant la 17e génération, Pierre Nessmann s'est plongé dans les archives de ses aïeux pour nous transmettre des techniques de culture et des conseils en maraîchage simples et efficaces, écologiques et empreints de bon sens qui ont fait leurs preuves au fil des siècles. Ses ancêtres pratiquaient la permaculture sans le savoir. En effet, de l'organisation du potager à la conservation des légumes, en passant par le semis, le repiquage, l'entretien et la cueillette, on constate que les procédés décrits font appel à une gestion durable des ressources. Une soixantaine d'espèces de légumes et de plantes aromatiques (asperge, aubergine, choux, radis, tomate, basilic, ciboulette, etc.) complète cet ouvrage sous la forme de fiches pratiques.